(三) 品种选用
通过筛选和培育适宜的低镉积累品种,是一条科学有效地解决稻米生产镉污染控制的重要农艺(生物) 技术措施。不同水稻品种对重金属镉的积累既存在着基因型差异,也与栽培环境和植株生长状态紧密相关。因此,应选择通过国家或地方审定、适于本区域的优良水稻品种,Ⅱ、Ⅲ类控制区优先选用经鉴定筛选表现稳定的低镉积累水稻品种。
确定低镉积累水稻品种需根据当地稻米产品镉含量水平、农田土壤镉污染程度以及生产条件、种植习惯等因素综合考虑,不仅要满足水稻生产控镉要求(稻米产品镉含量不超过国家标准限量),在产量、品质和抗性等方面也应与当地主栽品种相当或具有一定优势。
结合相关研究成果,参照水稻品种区域试验的规范性要求,应通过“田间初步筛选、区域试验复选、示范应用验证” 的程序鉴定筛选低镉积累水稻品种。即在Ⅱ、Ⅲ类镉污染控制区,以不同品种糙米镉含量作为鉴定评价指标,先选出镉含量不超过0.2 mg/kg 的品种,再安排有生产代表性、试验条件和技术力量适宜的水稻种植区作为区域试验点,按照NY/T 1300 《农作物品种区域试验技术规范水稻》开展规范性的区域试验复选,以糙米镉含量作为主要指标,产量、品质和抗性作为辅助指标,确定符合要求的低镉积累品种进一步开展示范应用验证,从而筛选出适宜于不同种植区应用的低镉积累水稻品种。
(四) 水肥管理
水稻生产中一般实行水层灌溉,不仅为了保证水稻生理需水,同时创造适于水稻生长发育的生态环境。灌溉条件下,由于水层覆盖形成还原性的环境,降低土壤氧化还原电位和重金属镉的活性,有机物不完全分解而产生硫化氢,与镉生成溶解度很小的CdS 沉淀而难于被植株吸收。因此,对于Ⅰ类控制区域,根据水稻生长需水规律和实现优质高产为目标进行合理灌溉,而对于Ⅱ、Ⅲ类控制区,则需要结合当地灌溉条件和淹水控镉目标进行优化水分管理。
在水源充足、排灌方便的地区,实行有水层灌溉,分蘖盛期露田但不晒田,乳熟期浅水灌浆不脱水,田间基本保持有水层,收割前7~10d 排水落干。在水源不足、排灌不便的地区,实行全生育期淹水灌溉,直到收割前排干水层或自然落干,中间不露田、不晒田。
合理施肥是提高水稻产量和改善稻米品质的重要手段,但生产中肥料选择不合理或施肥不科学,既不利于高产优质,又易造成土壤酸化,增加重金属镉积累的风险。应结合不同品种的需肥特性和当地气候条